鰹節の大阪削鰹　大阪削鰹株式会社

今年は「温故知新」をスローガンに、日本の伝統的な料理法を大切にしながら、新しいタイプの料理や使い方を提案。有名日本人シェフによる「正しい出汁の取り方」「寿司の伝統的な握り方・食べ方」などのデモンストレーションやセミナーなども開催。 弊社も、ブースを構え、大変多くのお客様に、出汁の試飲や削り節のご提案をさせて頂きました。